Chorba Frik
⏱️
Préparation
15 min
🔥
Cuisson
45 min
⏰
Total
60 min
👥
Portions
6 pers.
📝 Description
Soupe traditionnelle algérienne à base de blé concassé (frik), tomates et viande, très populaire pendant Ramadan.
👨🍳 Instructions
-
1
1- Faire revenir la viande et l’oignon dans l’huile.
-
2
2- Ajouter les tomates, les épices, les pois chiches et le concentré de tomate.
-
3
3- Verser l’eau et cuire 30 minutes.
-
4
4- Ajouter le frik et cuire encore 15 minutes.
-
5
5- Parsemer de coriandre fraîche.
💡 Conseils du Chef
Conseil du chef: Ajoutez quelques gouttes de jus de citron juste avant de servir.
📖 Informations complémentaires
Soupe traditionnelle algérienne à base de blé concassé (frik), tomates et viande, très populaire pendant Ramadan.
